Masa para empanadas criollas caseras

Ingredientes para preparar Masa para empanadas criollas caseras

• • 500 grs de harina
• • 1 cucharadita de sal entre fina
• • 50 grs de manteca

• • 150 grs de grasa
• • 1 huevo
• • 220 cc de agua fría

Cómo se prepara Masa para empanadas criollas caseras

Forma una corona con medio kilo de harina y una cucharadita de sal. En el centro, agrega 50 gramos de manteca blanda, 150 gramos de grasa blanca de vaca o cerdo y un huevo. Incorpora de a poco la harina a los ingredientes del centro, con una cucharada de madera. De a poco, suma 220 gramos de agua fría, a medida que la masa lo vaya necesitando. Amasa para formar un bollo y deja descansar. Estira y corta discos de unos 10 centímetros de diámetro.

Recetas relacionadas

• Empanadas criollas

  Tiempo: 40 Minutos     Leída: 20978 veces

  en una cacerola hechar aceite, cortar la cebollas y rehogarla junto con el pimentón y el morrón cortado en daditos, luego agregar la...

  Leer esta receta

• Empanadas de choclo

  Tiempo: 1 Horas     Leída: 19547 veces

  masa; poner sobre la mesa la harina previamente tamizada, en el centro colocar la grasa derretida y fria, tomar la masa al mismo tiempo que se...

  Leer esta receta

• Pastelitos de pollo con hojaldre frita

  Tiempo: 1 Hora     Leída: 12871 veces

  para rellenar; separar la carne de los huesos del pollo y picarla en tiritas finas. dorar en la manteca la cebollita picada, agregarle la...

  Leer esta receta

• Empanadillas de crema

  Tiempo: 1 Hora     Leída: 7945 veces

  vierta en un cazo el vino, un vasito de agua, la sal, el azúcar y la manteca. pongalo al fuego y  cuando comience a hervir,...

  Leer esta receta

• Empanadas de vigilia fritas

  Tiempo: 1 Hora     Leída: 16510 veces

  masa; poner la harina sobre la mesa, hacer un hoyo en el centro y colocar el aceite y la sal. tomar la masa agregando agua tibia hasta obtener...

  Leer esta receta