Colocar en el bol de la batidora la harina, la manteca fría cortada en cubos y el azúcar, mezclar hasta formar la masa. Agregar las yemas, la esencia de vainilla y el agua. Esta masa se debe trabajar poco.
Aplanar, envolver en papel film y llevar al frío por 1 hora, luego, dividir la masa en 2 y estirar formando círculos. Con uno de ellos, forrar el molde de 20 cm de diametro, desmontable.
Cubierta; mezclar el coco con el azúcar, la harina y la ralladura de limón. Agregarle a la mezcla los huevos y la manteca derretida, colocar la masa resultante en una manga de boquilla bien grande.
Sobre la masa cruda y con la ayuda de una manga de boquilla mediana, colocar el dulce de leche. Por encima del dulce, hacer picos con la masa de coco, hornear durante 30 minutos a 140ºC.
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forrar un molde de tarta con la masa elegida. pincharla, cubrirla con un papel y echarle porotos para que se cocine sin que se formen globos....
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tomar los discos de masa y pincharlos bien. disponerlos sobre placas humedecidas. hornear al principio en horno caliente y disminuir luego a...
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enmantecar y enharinar el molde. forrarlo con la masa, pincharla, cubrirla con un papel, rellenarla con porotos y hornearla. cuando...
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batir los huevos con el azúcar hasta que tome el punto "cinta" (cuando al batir y levantar el batidor se forma una cinta...
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estirar la masa y cortarla en forma circular . disponerla sobre la placa humedecida. cortar dos tiras de masa, de 2 cm de ancho por el...
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