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Torta de coco y dulce de leche

Torta de coco y dulce de leche
  • Porciones
    Porciones de la receta de Torta de coco y dulce de leche8 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Torta de coco y dulce de lecheBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Torta de coco y dulce de leche40 Minutos
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Tartas - todo dulce - Reposteria

Ingredientes para preparar Torta de coco y dulce de leche

  • Masa;
  • 300 grs de harina
  • 150 grs de manteca fría
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 yemas
  • 2 cucharadas de agua
  • Cubierta;
  • 200 grs de coco
  • 100 grs de azúcar
  • 50 grs de harina
  • ralladura de un limón
  • 3 huevos
  • 120 grs de manteca
  • 300 grs de dulce de leche

Cómo se prepara Torta de coco y dulce de leche

Colocar en el bol de la batidora la harina, la manteca fría cortada en cubos y el azúcar, mezclar hasta formar la masa. Agregar las yemas, la esencia de vainilla y el agua. Esta masa se debe trabajar poco.

Aplanar, envolver en papel film y llevar al frío por 1 hora, luego, dividir la masa en 2 y estirar formando círculos. Con uno de ellos, forrar el molde de 20 cm de diametro, desmontable.

Cubierta; mezclar el coco con el azúcar, la harina y la ralladura de limón. Agregarle a la mezcla los huevos y la manteca derretida, colocar la masa resultante en una manga de boquilla bien grande.

Sobre la masa cruda y con la ayuda de una manga de boquilla mediana, colocar el dulce de leche. Por encima del dulce, hacer picos con la masa de coco, hornear durante 30 minutos a 140ºC.

Publicada por: RecetaSimple
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