Mezcle en la batidora el azúcar, la lache, las yemas de huevo y la fécula, bata todo muy bien y vierta en un cazo al fuego, cueza sin parar de remover hasta que se forme una crema.
A continuación, agregue la cáscara de limón y la rajita de canela, y continúe la cocción durante unos 2 o 3 minutos más.
Seguidamente, aparte el cazo del fuego, retire la cáscara de limón y la rajita de canela, y pase el preparado por la batidora para que la mezcla quede lisa y homogénea.
Por último, vierta en una fuente de servir, espolvorée con la canela en polvo, y deje enfŕiar. Sirva adornada con galleta o palitos de chocolate.
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llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...
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mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
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se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...
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batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...
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pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...
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