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Crema pastelera casera

Crema pastelera casera
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    Tiempo de preparacion de la receta de Crema pastelera casera25 Minutos
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    Dificultad de la receta de Crema pastelera caseraFacil
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Ingredientes para preparar Crema pastelera casera

  • 50 grs de mantequilla
  • 500 ml de leche
  • cáscara de limón
  • rajita de canela
  • 3 yemas de huevo
  • 125 grs de azúcar
  • 50 grs de fécula de maíz

Cómo se prepara Crema pastelera casera

Poner la mantequilla en un cazo al fuego, cuando se derrita, añadir la leche, cáscara de limón y la canela y que rompa el hervor.

Batir las yemas de huevo junto con el azúcar y la fécula de maíz en un cuenco, cuando la leche comience a hervir agregarle las yemas ya batidas, poco a poco siempre revolviendo cuidadosamente.

Vuelva a poner en el cazo y cocine todo a baño María, revolviendo continuamente hasta que espese, pero sin cocer.

Dejar enfŕiar y usar.

Publicada por: RecetaSimple
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