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Niños envueltos

Niños envueltos
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Ingredientes para preparar Niños envueltos

  • 2 filetes de carne.
  • 2 pepinitos de vinagre.
  • 2 tiritas de pimientos.
  • 1 cebolla en tiritas.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • Salsa;
  • 1 cebolla.
  • 1 tomate picado.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 cucharada de vino blanco.
  • Sal y pimienta a gusto.
  • 1/2 taza de caldo flaco.

Cómo se prepara Niños envueltos

Condimentar los filetes; poner en cada uno unas tiritas de cebolla, de pimiento y 1 pepinito.

Arrollarlos, prenderlos con palillos, colocarlos en fuentes de horno, cubrirlos con la cebolla, tomate, laurel, vino y caldo, condimentar con sal y pimienta y cocinarlos en el horno a temperatura regular, bañándolos con su salsita.

Se pueden servir con un puré de manzanas o zanahorias.

Publicada por: Estela
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