Colocar la harina y la levadura en un bol; agregar una pizca de sal y el azúcar. Mezclar
Realizar un hueco en el centro y poner la grasa o la manteca derretida. Incorporar los ingredientes secos a la mezcla agregando agua, de a poco, hasta formar una masa tierna que no se pegue a las manos.
Amasarla enérgicamente y dividirla en porciones de aproximadamente 50 grs. formar bollitos.
Estirarlos con el palote dándoles forma redonda. Realizar un corte en el centro de cada pieza y estirarla con las manos para abrir el agujero.
Calentar la grasa o el aceite para freír en el disco de arado. Incorporar las tortas por tandas y dorarlas de ambos lados.
Retirarlas y escurrirlas sobre papel absorbente. Espolvorearlas con azúcar, si se desea, y servirlas calientes.
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pelar los plátanos y cortarlos en rodajas algo gruesas. pelar las manzanas, eliminar el corazón y cortarlas en rodajas bastante...
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en un cazo se pone a hervir el agua con la sal, cuando rompe a hervir se echa de golpe toda la harina y fuera del fuego se mezcla bien, hay que...
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trocear las nueces 4 segundos velocidad 3 1/2 (reservar) trocear el chocolate y triturarlo bien en velocidad 8 ó con golpes...
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ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. programe 7 minutos a 40ºc velocidad 3. cuando este, agréguele...
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poner en la mesa en forma de corona la harina, en el medio las yemas, la sal y el agua, unir todos los ingredientes del medio e ir...
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