Tiritas de pollo con verdeo y granos de choclo

Ingredientes para preparar Tiritas de pollo con verdeo y granos de choclo

• • 50 grs de manteca
• • 4 supremas de pollo cortadas en tiras
• • sal y pimienta a gusto
• • 1 cebolla grande cortada en juliana
• • 3 cebollas de verdeo cortadas en juliana
• • 2 choclos desgranados
• • 1 pimiento verde cortado en brunoisse

• • aceite c/n
• • 2 cucharaditas de azúcar
• • 500 grs de crema de leche
• • 3 cucharadas de ciboulette picado
• • Para servir;
• • rebanadas de pan de campo tostadas

Cómo se prepara Tiritas de pollo con verdeo y granos de choclo

Calentar muy bien el disco de arado. Incorporar la manteca y dejarla fundir. Agregar las tiras de pollo, previamente salpimentadas, y dorarlas, retirar y reservar.

Colocar las cebollas y los choclos desgranados en el mismo disco. Adicionar el pimiento con una pizca de sal y, si fuera necesario, un poco de aceite. Rehogar durante algunos minutos. Agregar la crema de leche y dejar que rompa el hervor.

Cocinar durante 5 minutos. Incorporar el pollo y cotejar la sazón, cocinarlo durante algunos minutos, hasta que esté a punto. Retirar y espolvorear con ciboulette picado

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