Masa; Colocar la levadura y 1 pocillo de agua tibia en un bol. Dejar espumar.
Añadir el aceite de oliva y 100 grs de harina, integrar y dejar reposar.
Colocar el resto de la harina y la sal sobre la mesada, formar una corona y agregar la preparación anterior al centro. Mezclar a medida que se agrega el agua restante. Amasar hasta obtener un bollo liso, elástico y consistente. Colocarlo en un bol ligeramente untado con aceite de oliva. Tapar con un repasador limpio y dejar descansar a temperatura ambiente.
Relleno y armado; Picar groseramente el tomate perita. Estirar el bollo de masa en forma rectangular y distribuir el tomate. Disponer la cebolla, la longaniza, el pimiento y los quesos en el centro de la masa. Salpimentar, aromatizar con ajo y condimentar con orégano seco.
Arrollar cuidadosamente, presionando y cerrando los extremos. Ubicar sobre una placa teflonada aceitada, con el pliegue hacia abajo, dejar descansar por 15 minutos y pincelar con huevo. Llevar a horno precalentado a temperatura de moderada a alta, por 30 a 40 minutos, hasta que el arrollado esté cocido y dorado.
Retirar del horno y dejar reposar durante unos segundos. Cortar en porciones individuales para servir.
Tiempo: 60 Minutos Leída: 12326 veces
mezclar juntos la harina, la levadura, la sal y el aceite. agregar el agua de a poco, batir y amasar muy bien. estirar bien fina, espolvorear...
Tiempo: 20 Minutos Leída: 9502 veces
unte la salsa en el pan.... añada el queso mozzarela y los peperonis (se le puede agregar jamón crudo y...
Tiempo: 30 Minutos Leída: 5243 veces
colocar el trozo de salmón fresco en una sartén, bañarlo con el vino, salpimentar y cocinar, con la sartén tapada, a...
Tiempo: 60 Minutos Leída: 15283 veces
mezclar la manteca con la harina, agregarle después el royal y la sal, mezclar bien, agregarle los huevos, leche o agua como para formar...
Tiempo: 20 Minutos Leída: 4302 veces
disolver la levadura con el agua tibia, el azúcar y se deja que fermente 10 minutos al calor. en un recipiente se coloca la harina, la...
Copyright © 2024 RecetaSimple.com