Ensalada; Cortar 1/4 de cebolla en rodajas y reservarlas para la decoración. Cortar el resto en juliana y colocarla en una ensaladera junto con la Juliana de escarola y la zanahoria rallada.
Adicionar los tomates y las rodajas de kiwi. Mezclar y reservar.
Aderezo; ligar los ingredientes en un bol y rociarlos sobre la ensalada.
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mezclar tres cucharadas de apio picado con una zanahoria rallada, cruda, dos duraznos en almíbar en cubitos y un cuarto de manzana...
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Colocamos mantequilla en el congelador. con la harina formamos una corona, agregamos sal y azúcar y raspamos con un cuchillo la...
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deshojar la escarola, cortarla en trocitos y lavarla bien. desgranar la granada, eliminando todas las pieles amarillas. en una ensaladera...
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pelar las papas y cortarlas en cubitos chicos. hervirlas en agua con sal, escurrirlas y dejarlas enfriar. hacer lo mismo con las...
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hervir el atún en agua con sal, cebolla y laurel. cuando esté cocido, quitarle la piel y las espinas. mezclarlo con la cebolla bien...
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