En una cacerola chica, a fuego medio, hierve el vino con el azúcar, la cáscara de naranja, la granada y las cerezas hasta que se reduzca el líquido a la mitad.
Licúalo y pasa por un colador fino, vierte a un molde para cubos de hielo y congela.
Muele los hielos al momento de servir.
Para hacer el jarabe, pela las peras y conserva la cáscara y pica la pulpa en cubitos muy finos, Reserva.
Hierve dos tazas de agua con el azúcar, añade la piel de las peras y deja hasta que la mezcla espese, cuela.
Agrega los cubitos de pera, deja que suelte el hervor, retira y enfría. Sirve la granita con la salsa de pera.
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llevar la leche al fuego hasta que quede reducida a la mitad. agregar el azúcar y la cáscara de limón, revolviendo siempre...
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mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
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se cuezen con poquisima agua, manzanas peladas y sin pepitas junto con limones (2 por cada kg de manzana) previamente pelados y tambien sin...
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batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...
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pele las zanahorias y rállelas bien menuditas. derrita la mantequilla en una sartén y eche las zanahorias ralladas. tape la...
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