Brochetas

Ingredientes para preparar Brochetas

• • 2 pechugas de pollo
• • jugo de 1 limón
• • 2 dientes de ajo
• • sal y pimienta
• • 1 cebolla morada, cortada en cuadros

• • 2 pimientos rojos, sin semillas y cortados en cubos
• • 6 rebanadas de tocino, cortada en cuadros
• • 2 cucharadas de aceite de oliva

Cómo se prepara Brochetas

Corta en cubos la pechuga de pollo y déjala marinar en una mezcla de jugo de limón, ajos picados, sal y pimienta.

Arma las brochetas, ensartando en palillos de madera el pollo, las verduras, y el tocino, de manera alternada.

Calienta el aceite en una sartén acanalada y asa las brochetas a la plancha, a fuego medio bajo, hasta que el pollo esté cocido y doradito. 

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