Arroz con leche y compota de frutas

Ingredientes para preparar Arroz con leche y compota de frutas

• • 2 tazas de arroz
• • 3 tazas de leche
• • 1/2 taza de azúcar
• • 1 rayita de canela
• • Compota;

• • 1/2 taza de azúcar
• • 4 cucharadas de ron añejo
• • 8 ciruelas partidas a la mitad
• • 1 taza de cerezas frescas deshuesadas

Cómo se prepara Arroz con leche y compota de frutas

Hierve el arroz con una y media tazas de agua y la leche, cocina a fuego bajo hasta que se cueza.

Incorpora el azúcar y la canela, deja que espese ligeramente. Reserva.

Para preparar la compota, en una olla coloca el azúcar, una taza de agua y el ron.

Añade las frutas y cocina hasta que estén suaves, deja enfríar y sirve encima del arroz con leche. 

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