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Riñon asado

Riñon asado
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Ingredientes para preparar Riñon asado

  • 1 riñon de ternera.
  • Sal a gusto.
  • Perejil picado cantidad necesaria.
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • 1 tomate cortado en rodajas finas.
  • Rodajas de limón para adornar.

Cómo se prepara Riñon asado

Cortar el riñón por la mitad a lo largo, espolvorear lo con una cucharada de sal, y ponerle jugo de limón (para sacarle lo fuerte de su carne) y dejarlo 30 minutos; lavarlo bien, secarlo con repasador y asarlo a la parrilla.

 

Servirlo con tomate y salpicarlo con perejil picado; adornar con rodajas de limón.

Publicada por: Estela
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