Volcar el aceite en una cacerola y llevar sobre fuego medio. Perfumar con el diente de ajo, incorporar la carne y cocinar hasta que esté dorada.
Agregar la zanahoria, Cocinar unos minutos. Adicionar las chauchas y el agua caliente.
Cocinar sobre fuego bajo durante 15 minutos. Añadir el arroz y las cebollas de verdeo. Mezclar. Desligar las claras, incorporarlas a la cacerola y mezclar hasta que cuajen. Condimentar con salsa de soja, pimienta y, de ser necesario. una pizca de sal.
Retirar, decorar con hojas verdes o hierbas a gusto y servir de inmediato.
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rehidratar los fideos durante 15 minutos en agua fría, escurrirlos bien. pelar las zanahorias y cortarlas en laminillas muy finas y...
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empezaremos cortando la carne en cubos de 2.5 cm. +/-. para los que no tengan mayores problemas de colesterol el solomillo de cerdo puede ser...
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lave el arroz. luego remójelo durante 15 minutos y déjelo escurrir en una coladera. caliente el ghee o aceite vegetal en una...
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ponga el agua y la sal a hervir. mientras tanto lave los frijolitos y el arroz separadamente, y déjelos escurrir. agregue los...
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escurra, sacando el líquido de lo que halla elegido como frutas o chou chou, si son grandes trozarlas. vierta cuatro cucharadas de agua...
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