Sopa paraguaya

Ingredientes para preparar Sopa paraguaya

• • 1 Kg. harina de maíz
• • 1/2 taza de aceite
• • 2 cebollas grandes
• • 1 cucharada de sal guesa

• • 1/2 Kg. de queso
• • 6 huevos
• • 1lt. de leche aproximadamente

Cómo se prepara Sopa paraguaya

Preparar una salsa con el aceite, cebolla picada, sal y un poco de agua. Enfriar y mezclar con la harina de maíz, los huevos bien batidos, el queso desmenuzado y la leche. La preparación es semi-líquida.
Disponer en una asadera o pirex bien aceitada y cocinar en horno caliente durante 1 hora aproximadamente.Servir como entrada o acompañando una carne ya sea roja o blanca.

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