Brochette de lomo

Ingredientes para preparar Brochette de lomo

• • 400 grs de lomo
• • 1 morrón rojo
• • 1 morrón verde

• • 3 cebollas
• • aceite de girasol c/n
• • sal y pimienta

Cómo se prepara Brochette de lomo

 Calentar con fuego fuerte la plancha de grillar y lubricar con un poco de aceite.

Cortar el lomo en cubos de unos 3 cm por lado, las cebollas en trozos de dimensiones iguales y los morrones en cuadrados de igual tamaño.

Colocar en un bowl el lomo, los morrones y cebollas, rociar con aceite ded girasol y condimentar con sal y pimienta.

Colocar en los palillos de brochette  trozos de lomo, cebollas y morrónes, alternándolos, y colocar sobre la plancha de grillar con calor moderado.

Cocinar 20 minutos, aproximadamente, dando vuelta varias veces para que la cocción sea pareja. Servir bien calientes.

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