Salsa de frambuesas para carnes

Ingredientes para preparar Salsa de frambuesas para carnes

• • 1/4 litro de caldo de gallina
• • 1/2 pote de mermelada de frambuesas de buena calidad
• • 1 cebolla tierna

• • 1 litro de vino dulce
• • unos granos de pimienta molida
• • sal

Cómo se prepara Salsa de frambuesas para carnes

Verter la cebolla en una sartén con un poco de aceite. Cuando esté bien cocida, añadir la mermelada y el caldo.

Agregar un poco de pimienta y dejar cocer a fuego suave unos minutos. Añadir el vino dulce y dejar que reduzca un poco. 

Ideal como acompañamiento para carnes de cerdo, aves, magret de pato, caza e incluso solomillo de ternera a las brasas, asado a la parrilla.

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