Res saltada con verduras

Ingredientes para preparar Res saltada con verduras

• • 1 atado de pak choy
• • 200 grs de carne de res
• • 1 pimiento rojo
• • 6 tallos de cebollita china
• • 200 grs de frejolito chino entero
• • 150 grs de jolantao

• • 1 cebolla roja mediana
• • sal, sillao y sazonador al gusto
• • aceite en cantidad necesaria
• • 1 diente de ajo machacado
• • 10 grs de kion machacado
• • 1 cucharada de chuño

Cómo se prepara Res saltada con verduras

 Cortar las verduras y la carne en tiras, calentar un poco de aceite en un wok o sartén honda dorar el ajo y kion con la carne.

Aderezar con sal, sillao y sazonador. Freír y revolver con las verduras y frejolito chino.

Espesar con el chuño diluido en media taza de agua.

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