Hamburquesas mixta

Ingredientes para preparar Hamburquesas mixta

• • 300 grs de carne vacuna picada
• • 300 grs de carne de cerdo picada
• • 1 cebolla pequeña bien picada
• • 1 diente de ajo picado
• • 1 huevo
• • sal y pimienta
• • para la salsa criolla;
• • 1 tomate

• • 1 cebolla pequeña
• • 1/2 morrón rojo
• • aceite cantidad necesaria
• • 1 cucharadita de vinagre
• • sal y pimienta

Cómo se prepara Hamburquesas mixta

Mezclar en un bowl las dos carnes con la cebolla, el ajo y el huevo. Condimentar con sal y pimienta.

Hacer las hamburguesas tomando porciones de la carne y formando un bollo. Luego aplanarlo y reservar en la heladera.

Calentar con fuego fuerte la plancha de grillar y lubricar con un poco de aceite. Colocar las hamburguesas sobre la plancha de grillar y cocinarlas 10 minutos por lado.

Picar el tomate, la cebolla y el morrón y cubrir con el aceite. Agregar el vinagre y condimentar con sal y pimienta.

Servir las hamburguesas con la salsa criolla, como sándwich o no, y acompañar con ensalada. 

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