Disuelva la harina en 3 cucharadas de leche. Eche el azúcar en un caso y caramelicelo.
Vierta la leche restante y la harina de maíz disuelta en leche sobre el caramelo, remueva y déjelo enfríar.
Ponga la gelatina en remojo en agua fría. Eche el huevo y la yema de huevo en la leche caramelizada. Caliéntelo a fuego lento. Antes de que hierva, retire el cazo del fuego y continúe 2 o 3 minutos. Escurra la gelatina y añádala.
Ponga la crema de caramelo al baño maría y remueva bien hasta que se espese. Monte la nata e incorpórela con cuidado.
Extienda la crema sobre la base de bizcocho.
Pele los kiwis y córtelos en medias rodajas. Pele los mangos, pártalos por la mitad, quíteles el hueso y corte la pulpa en tiras finas.
Lave los higos y córtelos en gajos. Lave y seque las uvas.
Reparta la fruta sobre la masa de caramelo. Prepare el glaseado según las instrucciones del envase y viértalo sobre la fruta. Adorne la tarta con el alquequenje en el centro y déjela enfríar en el frigorífico.
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forrar un molde de tarta con la masa elegida. pincharla, cubrirla con un papel y echarle porotos para que se cocine sin que se formen globos....
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tomar los discos de masa y pincharlos bien. disponerlos sobre placas humedecidas. hornear al principio en horno caliente y disminuir luego a...
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enmantecar y enharinar el molde. forrarlo con la masa, pincharla, cubrirla con un papel, rellenarla con porotos y hornearla. cuando...
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batir los huevos con el azúcar hasta que tome el punto "cinta" (cuando al batir y levantar el batidor se forma una cinta...
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estirar la masa y cortarla en forma circular . disponerla sobre la placa humedecida. cortar dos tiras de masa, de 2 cm de ancho por el...
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