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Salsa de choclos

Salsa de choclos
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Ingredientes para preparar Salsa de choclos

  • 6 choclos.
  • 1/4 l de leche.
  • 1 cucharada de manteca.
  • 1 cucharada de cebolla picada.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1/2 taza de vino blanco.
  • 1/4 de taza de nueces molidas.
  • Sal y pimienta a gusto.

Cómo se prepara Salsa de choclos

Rallar los choclos. Verter la leche en una cacerola. Añadir el choclo rallado y dejar hervir durante unos 10 minutos.

Colocar en una cacerola la manteca, cuando esté caliente hacer dorar la cebolla, agregar la harina. Rehogar unos instantes.

Incorporar el vino, la leche con el choclo y las nueces.

Cocinar todo junto unos instantes, revolviendo continuamente con cuchara de madera.

Retirar del fuego y sazonar con sal y pimienta.

Publicada por: Estela
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