Receta básica para la masa de strudel

Ingredientes para preparar Receta básica para la masa de strudel

• • 300 grs de harina
• • 100 ml de agua
• • 1 pizca de sal

• • 1 huevo
• • 3 cucharadas de aceite
• • harina para espolvorear

Cómo se prepara Receta básica para la masa de strudel

Tamice la harina en un cuenco, agregue el agua y la sal, casque el huevo y añádalo a la mezcla de harina y agua, vierta el aceite por encima.

Forme una masa homogénea, amásela con las manos hasta que quede blanda y elástica.

Forme una bola con la masa, envuélvala con film transparente y déjela reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Extienda la masa tan fina como pueda sobre un paño de cocina espolvoreado con harina.

Cubra la lámina de masa con un paño y déjela reposar unos 5 minutos màs.

Extienda la masa por todos lados con el dorso de las manos enharinado.

Corte los bordes gruesos de masa. Rellénela y hornéela según la receta.

 

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