Magdalenas de arándanos negros

Ingredientes para preparar Magdalenas de arándanos negros

• • 12 molde de papel para magdalenas
• • 200 grs de harina
• • 60 grs de copos de avena
• • 1 cucharada de postre de levadura en polvo
• • 1/2 cucharada de postre de gasifican te para repostería
• • 2 huevos

• • 180 grs de azúcar moreno
• • 3 cucharadas soperas de azúcar de vainilla bourbon
• • 150 grs de mantequilla ablandada
• • 300 grs de nata agría
• • 200 grs de arándanos negros
• • azúcar glas para decorar

Cómo se prepara Magdalenas de arándanos negros

Precaliente el horno a 180ªC. Ponga los moldes de papel en la bandeja del horno.

Mezcle la harina, los copos de avena, la levadura y el gasificante. Bata los huevos y añada el azúcar moreno, el azúcar avainillado, la mantequilla y la nata agría. Incorpore la preparación de harina y mézclelo bien.

Lave y seque los arándanos. Incorpórelos a la masa con cuidado. Reparta la masa en los moldes y hornée las magdalenas a altura media de 20 a 25 minutos hasta que estén doradas.

Déjelas enfríar 5 minutos en el molde, desmóldelas y espolvoréelas con azúcar glas. Sírvalas templadas. 

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