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Flan de naranja

Flan de naranja
  • Porciones
    Porciones de la receta de Flan de naranja6 Personas
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    Costo de la receta de Flan de naranjaBajo
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    Tiempo de preparacion de la receta de Flan de naranja20 Horas
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Ingredientes para preparar Flan de naranja

  • 175 grs de azúcar
  • 2 cucharadas de zumo de naranja
  • 3 cucharadas de mermelada de naranja
  • 4 huevos
  • 250 ml de nata
  • 300 ml de leche
  • 1 naranja

Cómo se prepara Flan de naranja

Precaliente el horno a 175ªC, en una cazuela pequeña, mezcle 50 grs de azúcar con el zumo de naranja y la mermelada y llévelo a ebullición.

Cubra la parte inferior de un molde para horno resistente al fuego con la pasta de naranja y déjela gelatinizar en el refrigerador. Mezcle los huevos con el resto del azúcar y añada la nata montada y la leche.

Lave la naranja con agua caliente, ralle la mitad de la piel y corte el fruto en rodajas. Añada la ralladura de naranja a la mezcla de crema de nata y huevo. A continuación, vierta esta crema en el molde pasándola por el tamiz y déjela cuajar a baño María.

Para ello, ponga el molde dentro de un recipiente lleno de agua y déjelo en el horno unos 40 minutos. Deje enfríar el flan, desmóldelo y sírvalo adornado con rodajas de naranja.

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