Pescado a la mexicana

Ingredientes para preparar Pescado a la mexicana

• • 800 grs de filetes de pescado a elegir
• • 250 ml de salsa, elegir suave o picante
• • 125 grs de cheddar recién rallado

• • 50 grs de chips de tortilla de maíz
• • 1 aguacate
• • 100 grs de nata agría
• • mantequilla para el molde

Cómo se prepara Pescado a la mexicana

 Precaliente el horno a 200ªC, engrase una fuente llana para horno.

Sacuda los filetes de pescado para escurrirlos y distribúyalos por la fuente. Úntelos con salsa y espolvoréelos con el queso rallado.

Desmenuce los chips de tortilla y espárzalos por encima de los filetes de pescado. Hornéelos unos 20 minutos. Mientras tanto, pele el aguacate, quítele el hueso y córtelo en rodajas. Sirva los filetes de pescado asados con la nata agría y las rodajas de aguacate.

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