Rompa el chocolate en trozos pequeños y póngalo en un cazo con el azúcar, la canela y 100 ml de leche.
Derrítalo a temperatura media sin dejar de remover hasta que se forme una pasta limpia sin grumos.
Añada el resto de la leche, caliéntela y mézclela bien con el chocolate.
Reparta el chocolate caliente en cuatro tazas grandes y sírvalo con nata y sabrosas galletas de cacahuete.
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bizcocho: separar las claras de las yemas, montarlas con el azúcar , cuando esten bien montadas añadir las yemas , y luego...
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trocear las nueces 4 segundos velocidad 3 1/2 (reservar) trocear el chocolate y triturarlo bien en velocidad 8 ó con golpes...
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vierta en el vaso la leche, las yemas, la mantequilla y el azúcar y programe 5 minutos, temperatura 80ºc, velocidad añada...
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remojas 3 tazas de miga de pan con 1/4 taza de leche caliente. agregar 100gr de azúcar, 1/2 vaso de coñac, 1 cucharada de canela, 1...
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batir la crema con el azúcar, derretir el chocolate a baño maría, cortado en trocitos, y añada un poco de la nata...
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