Mariposas de fresas y rosas

Ingredientes para preparar Mariposas de fresas y rosas

• • 450 grs de masa de hojaldre congelada
• • 2 yemas para pintar la masa
• • 2 Cucharadas soperas de azúcar para espolvorear
• • Para el relleno:
• • 500 grs de fresas
• • 4 cucharadas soperas de agua de rosas

• • 2 cucharadas soperas de azúcar avainillado
• • 200 ml de nata para montar
• • 200 grs de queso fresco con nata doble
• • 100 grs de muesli crujiente
• • 2 cucharadas soperas de azúcar

Cómo se prepara Mariposas de fresas y rosas

 Descongele la masa de hojaldre según las instrucciones del envase. Junte las hojas hasta formar 2 círculos de 28 cm de diámetro. Pintelos con las yemas de huevo batidas y esparza el azúcar por encima. Hornee las bases en el horno precalentado a 200ªC de 15 a 20 minutos. Déjelas enfríar.

Para preparar el relleno, lave las fresas y córtelas en láminas. Mézclelas con 3 cucharadas de agua de rosas y con el azúcar avainillado, y extienda la mezcla sobre una de las bases.

Monte la nata y mézclelas con el queso fresco, el muesli, el agua de rosas restante y el azúcar. Extienda la nata sobre las fresas y cúbralas con la segunda base de hojaldre.

Parta la tarta por la mitad. Colóquela en forma de mariposa y, si lo desea, adórnela con fresas, melisa y rosa escarchada. También puede colocar 2 vainas de vainilla y media fresa para formar la cabeza y las antenas.

(imagén solo ilustrativa)

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