Cebiche de pollo peruano

Ingredientes para preparar Cebiche de pollo peruano

• • 2 pechugas de pollo
• • 2 camotes cocidos
• • jugo de 8 limones
• • 1 cebolla

• • 2 dientes de ajo
• • 3 cucharadas de ají amarillo molido
• • 1 cucharada de ajo molido
• • perejil picado
• • sal, pimienta y comino

Cómo se prepara Cebiche de pollo peruano

Corta las pechugas en cubos pequeños, colócalas en un recipiente y añade ají amarillo, sal, pimienta y comino.

La carne debe reposar por 10 minutos. Luego, agrega el ajo molido y el jugo del limón. Revuelve suavemente y deja macerar por 20 minutos. Sirve  con salsa criolla, choclo y camote sancochado. Decóralo con perejil picado.

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