Tarta oriental de frutas

Ingredientes para preparar Tarta oriental de frutas

• • 150 grs de harina de avena
• • 150 grs de harina de trigo
• • 200 grs de mantequilla en trocitos
• • 70 grs de azúcar glas
• • 1 pizca de sal
• • 1 pizca de ralladura de limón
• • 1 huevo

• • 350 grs de higos
• • 350 grs de dátiles frescos
• • 100 grs de jengibre confitado
• • 200 grs de harina de trigo
• • 100 grs de azúcar moreno
• • 125 grs de margarina
• • 50 grs de semillas de sésamo
• • 100 grs de avellanas troceadas

Cómo se prepara Tarta oriental de frutas

 Ponga la harina de avena y la de trigo, los trocitos de mantequilla, el azúcar glas, la sal, la ralladura de limón y el huevo en una superficie de trabajo, y mézclelo bien hasta que se formen grumos. Trabaje la masa con las manos y forme una bola.

Envuélvala con film transparente y déjela en el frigorífico 1 hora. Precaliente el horno a 200ª C.

Lave los higos y córtelos en tiras. Lave los dátiles, pártalas por la mitad y deshuéselos. Parta en trocitos los dátiles y el jengibre confitado.

Extienda la masa en un molde forrado con papel vegetal y reparta los frutos por encima.

Mezcle la harina de trigo con el azúcar moreno y la margarina. Trabaje la masa con las manos hasta que se formen grumos. Distribúyalas sobre las frutas y esparza las semillas de sésamo y las avellanas troceadas.

Hornee la tarta a altura media durante 30 minutos.

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