Sopaipillas

Ingredientes para preparar Sopaipillas

• • 6 tazas de harina
• • 2 cucharaditas de levadura
• • 1 cucharada sopera raza de sal

• • 1taza del agua del zapallo cocido
• • 3cucharadas soperas de mantequilla, (no manteca porque quedan muy aceitosas al freírlas)
• • 1/2 kilo de zapallo
• • 1litro de aceita para freìr

Cómo se prepara Sopaipillas

 Mezclar la levadura granulada directamente con la harina, agregar el zapallo bien molido, el agua del zapallo y revolver, agregar la mantequilla,la sal y amasar hasta tener una masa blanda y suave, hacer las bolas cubrir y dejar reposar 10 minutos y luego estirar (mientras mas se estiran las bolas mas crujientes quedan la sopaipilla).

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