Caliente la mantequilla con la manteca, 75 ml de agua y el vino, pero sin que llegue a hervir. Retírelo del fuego, agregue la harina y sal y amáselo todo bien. Deje reposar la masa tapada en un lugar fresco unas 2 horas.
Pele los dientes de ajo y píquelos. Pique fino el chorizo. Deseche los tallos de las espinacas, lávelas y trocéelas. Retire el rabillo del pimiento, lave éste, pártalo por la mitad, retire el centro y las semillas y córtelo en daditos.
Caliente un poco de aceite en una sartén y sofría el ajo y el chorizo. Añada las espinacas y siga sofriendo unos 5 minutos más. Deje que el líquido de la cocción se evapore e incorpore el pimiento. Retire el relleno de la sartén, escúrralos y salpimiéntelos al gusto.
Extienda la masa sobre una superficie enharinado y recorte círculos de 10 cm de diámetro. Reparta el relleno entre los círculos, cierre las empanadas y selle sus bordes presionándolos con un tenedor. Caliente aceite abundante y fría las empanadas.
Tiempo: 40 Minutos Leída: 20964 veces
en una cacerola hechar aceite, cortar la cebollas y rehogarla junto con el pimentón y el morrón cortado en daditos, luego agregar la...
Tiempo: 1 Horas Leída: 19527 veces
masa; poner sobre la mesa la harina previamente tamizada, en el centro colocar la grasa derretida y fria, tomar la masa al mismo tiempo que se...
Tiempo: 1 Hora Leída: 12853 veces
para rellenar; separar la carne de los huesos del pollo y picarla en tiritas finas. dorar en la manteca la cebollita picada, agregarle la...
Tiempo: 1 Hora Leída: 7928 veces
vierta en un cazo el vino, un vasito de agua, la sal, el azúcar y la manteca. pongalo al fuego y cuando comience a hervir,...
Tiempo: 1 Hora Leída: 16495 veces
masa; poner la harina sobre la mesa, hacer un hoyo en el centro y colocar el aceite y la sal. tomar la masa agregando agua tibia hasta obtener...
Copyright © 2024 RecetaSimple.com