Pasta napolitana

Ingredientes para preparar Pasta napolitana

• • 2 ajos prensados
• • aceite vegetal o de oliva
• • 3/4 taza de aceitunas finamente picadas

• • 6 jitomates finamente picados
• • 1 cucharada de albahaca finamente picada
• • 1/2 kg de pasta pluma cocida

Cómo se prepara Pasta napolitana

Freír los ajos en un poco de aceite; cuando comiencen a dorar,  agregar las aceitunas y el jitomate. Sazonar y cocer a fuego bajo. Agregar la albahaca e integrar perfectamente.

Colocar la pasta en un platón o en platos individuales (previamente cocidas). Servir encima la salsa de jitomate. Decorar con hojas de albahaca.

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