Ensalada multicolor

Ingredientes para preparar Ensalada multicolor

• • 250 grs de granos de choclo enteros
• • 1 lata de alcauciles
• • 300 grs de pollo cocido
• • 200 grs de tomates cherry
• • 1 cebolla colorada
• • 1 repollo colorado

• • 150 cc de yogurt natural
• • 1 diente de ajo
• • 1 cucharada de jugo de limón
• • 1 cucharada de agua
• • sal y pimienta

Cómo se prepara Ensalada multicolor

Colocar en un bol grande los granos de choclo. Agregar los alcauciles cortados en cuartos y el pollo en tiras.

Cortar los tomates al medio y agregar a la preparación anterior. Cortar la cebolla en pluma y el repollo en chiffonade. Llevar todo al bol con el pollo.

En un recipiente aparte, mezclar el yogurt con el diente de ajo picado muy fino, el jugo de limón y el agua. Salpimentar a gusto.

Cuando esté todo bien mezclado, incorporar al bol con los demás ingredientes. Mezclar y servir.

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