Abrir los langostinos al medio, rociarlos con 2 cucharadas de aceite de oliva y grillarlos por unos instantes, vuelta y vuelta. Retirar y pasar a un bol junto con los tomates cortados en cubos medianos.
Cortar las cebollas coloradas en pluma y las de verdeo en aros finos, pasar al bol con los langostinos.
Cortar los pepinos en rodajas finas, cortar las paltas en cubos medianos. Pasar los dos últimos ingredientes al bol con el resto de los ingredientes. Agregar las hojas de cilantro y de albahaca, salpimentar, rociarle el jugo de limón y terminar con un hilo de aceite de oliva. Mezclar apenas y servir enseguida.
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con 24/36 horas de antelación, pondremos el bacalao a remojo con agua fría, durante el tiempo de remojo cambiaremos al menos 4/6...
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mezclar juntos la harina, la levadura, la sal y el aceite. agregar el agua de a poco, batir y amasar muy bien. estirar bien fina, espolvorear...
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cortar la cebolla y colocarla en una asadera para horno. colocar sobre la cebolla los filetes salpimentados. cortar el tomate en rodajas...
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lavar el filete de pescado, condimentarlo con sal y jugo de limón, colocarlo en una fuentecita de horno, salpicar con la páprika,...
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lavar el pescado, condimentarlo con sal, pimienta y jugo de limón. lavar el apio y cortarlo en trocitos. cortar el tomate en...
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