Buñuelos de banana con salsa de dulce de leche

Ingredientes para preparar Buñuelos de banana con salsa de dulce de leche

• • 250 grs de harina leudante tamizada
• • 250 grs de azúcar rubio
• • 4 huevos
• • 250 cm3 de aceite de maíz o de girasol
• • 1/2 copita de licor de banana
• • 3 bananas no muy maduras

• • jugo de 1 limón colado
• • salsa de dulce de leche;
• • 150 grs de dulce de leche repostero
• • 150 cm3 de crema de leche
• • para acompañar;
• • helado de banana o crema

Cómo se prepara Buñuelos de banana con salsa de dulce de leche

Colocar la harina en un bol. Incorporar el azúcar rubio. Adicionar los huevos. Volcar el aceite. Incorporar el licor. Batir 5 0  6 minutos hasta homogeneizar. Reservar.

Cortar las bananas en trozos de 3 cm de ancho, aproximadamente. Colocar estos en un bol y rociarlos con jugo de limón. Reservar.

Volcar el batido en una manga descartable, cortar la punta y cargar los moldes hasta la mitad de su capacidad.

Colocar un trozo de banana dentro de cada molde. Volver a aplicar la preparación con la manga hasta completar los moldes.

Llevar a horno suave por 35 minutos. Retirar

Desmoldar y colocar sobre una rejilla. dejar que se enfríen. (imagen solo ilustrativa)

Salsa de dulce de leche;  En una cacerola, disponer el dulce de leche. Volcar la crema de leche. Llevar sobre el fuego, mezclar y dejar hasta que la preparación rompa el hervor. Entonces, retirar de inmediato y dejar enfríar. Presentar los buñuelos con la salsa.

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