Rosca de queso

Ingredientes para preparar Rosca de queso

• • 250 grs de harina
• • 175 grs de manteca
• • 1 huevo
• • 250 grs de queso gruyere rallado

• • 250 grs de queso provolone rallado
• • sal
• • 1 yema
• • 50 grs de queso fresco

Cómo se prepara Rosca de queso

Tamizar la harina, sal y las dos clases de queso rallado. Hacer un hueco en el centro e incorporar la manteca en trocitos y el huevo. Amasar hasta obtener una pasta blanda y eĺástica. Enmantecar una placa para horno y colocar y colocar la masa sobre ella formando una rosca. Pintar con yema de huevo y decorar con tajadas de queso fresco. Cocinar en horno moderado durante 90 minutos.

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