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Lomo de cerdo asado

Lomo de cerdo asado
  • Porciones
    Porciones de la receta de Lomo de cerdo asado8 Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Lomo de cerdo asadoMedio
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Lomo de cerdo asado120 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Lomo de cerdo asadoNormal
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Ingredientes para preparar Lomo de cerdo asado

  • 2 kg de lomo de cerdo
  • rabanitos
  • lechuga
  • condimento;
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharadita de conserva de tomates

Cómo se prepara Lomo de cerdo asado

Combinar todos los ingredientes del condimento. Rociar el cerdo con esta salsa y dejar macerar por lo menos 1 hora. Cortar los rabanitos en gajos, pero sin separarlos en la base. Colocarlos en un recipiente con agua helada. En esta forma se abrirán formando flores. Calentar el horno y colocar la carne en una asadera rociando con un poco de aceite y la salsa. Asar 10 minutos a fuego vivo y luego reducir el calor  a moderado. Continuar asando 40 minutos rociando de tanto en tanto con el jugo de cocción. Disponer la lechuga en una fuente y sobre ella acomodar la carne cortada en tajadas. Rodear con los rabanitos.

Publicada por: Nora
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