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Carne al pajarito

Carne al pajarito
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    Porciones de la receta de Carne al pajarito3 Personas
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    Costo de la receta de Carne al pajaritoBajo
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Carne al pajarito35 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Carne al pajaritoNormal
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Ingredientes para preparar Carne al pajarito

  • 2 dientes de ajo picados
  • aceite cantidad necesaria
  • 1 morrón picado
  • 1/2 kg de carne sin nervios, ni grasa
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharón de caldo
  • sal, pimienta y orégano a gusto
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 3 huevos batidos
  • papas fritas redondas c/n

Cómo se prepara Carne al pajarito

Rehogar los ajos en un poquito de aceite, cuidando que no se quemen. Agregarles el morrón y al cabo de unos minutos incorporar la carne en trozos muy chicos.

Darle unas vueltas para que vaya soltando su jugo. Condimentar a gusto y agregar el vino. Cocinar 2 o 3 minutos destapado para que evapore el alcohol.

Incorporar el caldo y condimentos. Tapar y cocinar unos minutos. Cuando esté listo, echarle el batido de los huevos junto con el perejil. Revolver hasta que se cocinen los huevos. Servir bien calentito con las papas fritas redondas o con lo que usted prefiera.

Publicada por: Estela
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