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Pascualina de pescado

Pascualina de pescado
  • Porciones
    Porciones de la receta de Pascualina de pescado8 Personas
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    Costo de la receta de Pascualina de pescadoBajo
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    Tiempo de preparacion de la receta de Pascualina de pescado45 Minutos
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    Dificultad de la receta de Pascualina de pescadoNormal
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Ingredientes para preparar Pascualina de pescado

  • 1 kg de filet de merluza
  • sal, pimienta y jugo de limón
  • huevo batido y pan rallado c/n
  • 1 paquete de acelga
  • 2 huevos
  • 3 o 4 cucharadas de queso rallado
  • sal, pimienta y nuez moscada a gusto
  • 200 grs de queso fresco
  • salsa de tomate c/n

Cómo se prepara Pascualina de pescado

Dejar los filetes con sal, pimienta y jugo de limón, durante unos minutos en la heladera.

Luego pasarlos por huevo batido y pan rallado y freírlos u hornearlos. Hervir la verdura, escurrirla y picarla, incorporarle los huevos ligeramente batidos, el queso rallado y los condimentos.

Ubicar la mitad de los filetes en una fuente que vaya al horno. Colocar encima la preparación de verdura y tapar con los filetes restantes.

Poner encima tajadas de queso fresco y la salsa de tomates y llevar a horno para derretir el queso y gratinar.

Publicada por: Estela
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