Flan de manzanas

Ingredientes para preparar Flan de manzanas

• • 4 manzanas verdes cortadas en daditos
• • 4 huevos
• • 1 taza tamaño té de azúcar

• • 1/2 litro de leche
• • 2 cucharadas de agua
• • azúcar negra cantidad necesaria
• • azúcar para caramelo cantidad necesaria

Cómo se prepara Flan de manzanas

Pelar las manzanas cortar en daditos. Hervirlos a fuego suave, para que no se rompan, junto con la taza de azúcar y las 2 cucharadas de agua.

Acaramelar una budinera, dejar enfríar. Cubrir el caramelo con 2 cm de azúcar negra, colocar encima los daditos de manzana. Batir la leche con los huevos y volcar suavemente sobre las manzanas.

Cocinar a baño María alrededor de 50 minutos. Una vez tibio llevar a la heladera y desmoldar bien  frío. Si nos cuesta, pasar el fondo de la budinera, apenas por la llama de la cocina para aflojar el caramelo.

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