Batir las yemas con media taza de azúcar, durante cinco minutos; agregar lo restante de azúcar y seguir batiendo, entibiando un poco la preparación; añadirle el café, la harina mezclada con el polvo de hornear o harina leudante y, por último, las claras batidas a nieve; mezclar suavemente y colocar en dos moldes chicos redondos, enmantecados y enharinados; cocinar en horno de temperatura regular.
Desmoldarla después y dejarla enfríar.
Preparar una crema de café (otra) unir las capas de torta poniéndole crema en el medio, untarla con lo mismo, todo alrededor y por encima y salpicarlas con nueces, y adornar con confites marrones.
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mezclar en un bol el mascarpone, el azucar, y las yemas de huevo. en otro batimos las claras a punto de nieve hasta que esten bien blancas y...
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bizcocho: separar las claras de las yemas, montarlas con el azúcar , cuando esten bien montadas añadir las yemas , y luego...
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batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. agregar la yemas de a una por vez batiendo bien después de cada...
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mezclar el dulce de leche con la crema mojar las chocolinas en almibar poner en una fuente las chocolinas...
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cubrir con tajadas de manzanas sin pelar una asadera o fuente para horno. aparte mezclar la harina, la sal, el azúcar y por...
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