Matambre de carne picada

Ingredientes para preparar Matambre de carne picada

• • 1 1/2 kg de rost bife picado una sola vez
• • 2 huevos
• • queso de rallado
• • 1 cucharada de savora
• • sal, pimienta, nuez moscada, ají molido, orégano

• • ajo y perejil picado bien finito
• • pan rallado para unir
• • 3 huevos duros picados
• • fetas de queso
• • zanahoria rallada finita

Cómo se prepara Matambre de carne picada

Mezclar la carne picada con los huevos, sal, pimienta, nuez moscada, queso rallado, savora, ají molido, orégano y ajo y perejil, unir todo muy bien con un poco de pan rallado.

Esta mezcla colocarla sobre un papel film, y estirarla  fina, colocando la zanahoria rallada, el queso en fetas, los huevos picados y queso rallado, e ir envolviendo tipo matambre con la ayuda del film.

Colocar sobre una asadera antihaderente, con un  poco de aceite  y llevar al horno, hasta que este se vea cocido.

Acompañar, con ensaladas, puré o papas fritas.

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