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Budín de pan simple

Budín de pan simple
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Ingredientes para preparar Budín de pan simple

  • 1 litro de leche
  • 300 grs de miga de pan
  • 5 huevos
  • 200 grs de azúcar molida
  • ralladura de un limón
  • 25 grs de pasas de uva sin semilla

Cómo se prepara Budín de pan simple

Remojar en leche la miga de pan, deshacerla bien; aparte, batir ligeramente, con un tenedor, los huevos enteros con el azúcar, agregarle a la miga de pan, ponerle también la ralladura y las pasas ; colocar en una budinera acaramelada; cocinar a baño María en horno de temperatura moderada durante una hora y cuarto, más o menos. Desmoldarlo una vez cocido, dejando enfríar.

Acompañar con dulce de leche o crema

Publicada por: Estela
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