Cerdo a la plancha con ensalada de papas

Ingredientes para preparar Cerdo a la plancha con ensalada de papas

• • 2 pedasos de costilla de cerdo
• • 3 dientes de ajo mediano
• • una ramita de albahaca
• • cebollitas en hoja
• • perejil orégano

• • 5 cucharadas de manteca
• • aceite
• • 4 papas grandes
• • 1 tomate
• • 1 lata de choclo
• • 1 taza de mayonesa

Cómo se prepara Cerdo a la plancha con ensalada de papas

Calentar  en un sarten de aluminio el aceite y manteca,  luego hecharles las costillas,  dejar  que se freír hasta  que se dore,  luego cuando empieza a dorarse agregarle cebollitas en hoja,  perejil,  albahaca y ajos todos bien picado,  dejar por 3 minutos,  luego  sacarlo  y  agregar le  unas hojas de perejil como toque final.

Para la ensalada cortar  las papas en cubitos,  hablandar y  luego escurrir  agregarle  tomates cortados en cubitos,  luego el choclo y finalmente la mayonesa y ya esta.

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