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Masa para empanadas criollas

Masa para empanadas criollas
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Masas

Ingredientes para preparar Masa para empanadas criollas

  • 4 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de sal
  • 3/4 taza de aceite
  • 1 taza de agua hirviendo

Cómo se prepara Masa para empanadas criollas

Cernir la harina y la sal, colocarlas sobre la mesa, ahuecar y agregar el aceite y sobre él, el agua hirviente.

Mezclar rápidamente hasta formar un bollo, estirar formando una masa de aproximadamente 1/4 cm. de espesor.

Espolvorear con maicena, doblar por la mitad y volver a espolvorear, repitiendo cuatro veces esta operación.

Dejar descansar la masa en un lugar fresco o en la heladera por media hora más o menos.

Luego estirarla no demasiado fina y usarla para todo tipo de empanadas.

Publicada por: Estela
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