Buscar receta:

Bombones de licor

Bombones de licor
  • Porciones
    Porciones de la receta de Bombones de licor Personas
  • Costo €
    Costo de la receta de Bombones de licorMedio
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Bombones de licor60 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Bombones de licorNormal
  • Esta receta fue leida
    Visitas de la receta de Bombones de licor veces

Ingredientes para preparar Bombones de licor

  • 2 kg de almidón
  • 300 grs de azúcar en pancitos
  • 1 taza de agua
  • licor o coñac
  • 500 grs de chocolate cobertura
  • 50 grs de manteca de cacao

Cómo se prepara Bombones de licor

Poner en una caja de madera el almidón, emparejar bien y hacer con los moldes especiales unos niditos.

Preparar un almíbar poniendo en una cacerolita el azúcar en pancitos y el agua, hacerla llegar de 39 a 40ª C grados, del pesajarabe y rebajarla a 36 grados, agregándole licor o coñac.

Colocar el almíbar en un embudo, llenar con él los nidos, cubrirlos con almidón y dejarlos hasta el día siguiente.

Disolver el chocolate cobertura y la manteca de cacao a baño María y dejar enfríar.

Sacar los fondos de los bombones del almidón, sacarle el almidón con un pincel, pasar uno por uno por el chocolate, apenas templado, y colocarlos sobre papel blanco, dejándolos secar.

Publicada por: Estela
Recetas relacionadas: Postres con Chocolate

Recetas relacionadas

  • BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NUECES Bizcocho de chocolate y nueces

    Tiempo: 40 Minutos     Leída: 11294 veces

    trocear las nueces 4 segundos velocidad 3 1/2 (reservar) trocear el chocolate y triturarlo bien en velocidad 8 ó con golpes...

    Leer esta receta

  • MOUSSE DE CHOCOLATE Mousse de chocolate

    Tiempo: 30 Minutos     Leída: 12177 veces

    vierta en el vaso la leche, las yemas, la mantequilla y el azúcar y programe 5 minutos, temperatura 80ºc, velocidad añada...

    Leer esta receta

  • Budín de pan al chocolate Budín de pan al chocolate

    Tiempo: 30 Minutos     Leída: 11738 veces

    remojas 3 tazas de miga de pan con 1/4 taza de leche caliente. agregar 100gr de azúcar, 1/2 vaso de coñac, 1 cucharada de canela, 1...

    Leer esta receta

  • Chocotorta Chocotorta

    Tiempo: 24 Minutos     Leída: 49007 veces

     mezclar el dulce de leche con la crema  mojar las chocolinas en almibar  poner en una fuente las chocolinas...

    Leer esta receta

  • BROWNIES Brownies

    Tiempo: 40 Minutos     Leída: 15879 veces

    derretir la manteca con el chocolate. enfriar. batir los huevos con el azúcar hasta que quede "punto letra". unir el...

    Leer esta receta


Copyright © 2024 RecetaSimple.com