Poner en un tazón el azúcar con la manteca, batir hasta que esté cremosa la preparación, agregarle después los huevos, uno por uno, batir bien y añadirle la leche, la maicena, la harina, la sal fina y ralladura de limón; unir todo muy bien y ponerle por último el polvo de hornear.
Colocar esta preparación en moldes de masitas de distintas formas, enmantecados y enharinados; cocinar en horno regular, desmoldar una vez cocidas y dejarlas enfríar.
Una vez frías se les da un bañito de azúcar impalpable batido con un poquito de agua caliente; se les acomoda encima media guinda confitada.
Puede prepararse el bañito de distinto color; rosa, con una pizca de carmín; marrón con un poquito de chocolate rallado.
No hay que llenar demasiado los moldecitos para que no se derrame la preparación.
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pelar los plátanos y cortarlos en rodajas algo gruesas. pelar las manzanas, eliminar el corazón y cortarlas en rodajas bastante...
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en un cazo se pone a hervir el agua con la sal, cuando rompe a hervir se echa de golpe toda la harina y fuera del fuego se mezcla bien, hay que...
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trocear las nueces 4 segundos velocidad 3 1/2 (reservar) trocear el chocolate y triturarlo bien en velocidad 8 ó con golpes...
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ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. programe 7 minutos a 40ºc velocidad 3. cuando este, agréguele...
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poner en la mesa en forma de corona la harina, en el medio las yemas, la sal y el agua, unir todos los ingredientes del medio e ir...
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