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Tira de costillas al horno

Tira de costillas al horno
  • Porciones
    Porciones de la receta de Tira de costillas al horno4 Personas
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    Costo de la receta de Tira de costillas al hornoMedio
  • Tiempo de preparación
    Tiempo de preparacion de la receta de Tira de costillas al horno45 Minutos
  • Dificultad
    Dificultad de la receta de Tira de costillas al hornoNormal
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Ingredientes para preparar Tira de costillas al horno

  • 2 kg de costillas en tira cortada ancha
  • sal
  • pimienta
  • manteca
  • papas
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1/2 tacita de agua

Cómo se prepara Tira de costillas al horno

Condimentar la tira de costillas con sal y un poquito de pimienta, arrollarla, colocarla en una asadera sin apretarla, ponerle por encima un poco de aceite; colocar en la asadera, alrededor de la tira, papas cortadas algo chicas, el tomate y la cebolla, partidos por la mitad, añadir a la asadera el agua y poner a cocinar a horno de temperatura caliente durante una hora y cuarto, más o menos.

Tambíen resulta muy agradable este asado adobando de antemano la carne con perejil, ajo picado, ají picante molido, sal, pimienta, vinagre y aceite.

Publicada por: estela
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