Pesceto a la cacerola

Ingredientes para preparar Pesceto a la cacerola

• • 1 kg de pesceto
• • ajo
• • sal
• • pimienta
• • 1/2 tacita de aceite

• • 1 kg de papas
• • 1 ramito compuesto de hierbas aromáticas
• • 1 cucharón de caldo
• • 1 cebolla chica
• • 1 tomate
• • 1 vaso de vino

Cómo se prepara Pesceto a la cacerola

Mechar el pesceto con ajo y condimentarlo con sal y pimienta. Dorar en el aceite el pesceto; una vez dorado, se retira un momento, se doran en el mismo aceite las papas peladas y redondeadas con el cuchillo, y cuando estén doradas se añade la carne, el ramito compuesto de hierbas, el caldo, la cebolla, el tomate y el vino, se tapa la cacerola y se deja hervir despacio hasta que la carne y las papas estén cocidas.

Servirlo Cortado en rebanadas finas,  cubierto con su salsita y con las papas alrededor.

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