Se hierve la leche con el azúcar y la chaucha de vainilla durante cinco minutos. Se retira del fuego, se deja enfríar.
Aparte, se baten las yemas y las claras, se mezcla con la leche, se revuelve bien y se le agrega el alcohol de buena clase. Se filtra con una muselina, sacándole toda la espuma. Luego embotellar y dejar reposar.
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Triturar y mezclar todos los ingredientes en la batidora de vaso. servir bien frío adornando el vaso con piña y guindas.
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Poner la piel de los limones en un botellon con el alcohol durante una o dos semanas. mas vale que dicho botellon cierre bien, si no acabaremos con...
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Tener un recipiente adecuado a las cantidades a preparar, aunque en las fiestas populares se prepara en baldes de plástico. poner el vino en...
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poner en remojo las hojas de gelatina en un cuenco con agua fría. poner un poco de puré en un cazo al fuego y cuando esté...
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contando con todos los ingredientes necesarios solo debemos mezclar bien todo y servir bien frío.
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